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Tomaten kommen GROSS raus

In einem Großversuch testen wir alte und seltene Sorten

Unsere Tomatensorten:
Rose Quarz, Roste Birne, Black Cherry, Black Zebra, Gardeners delight, Black Ethiopian, Cherokee Purple, Grosse Cotelee, Striped Roman, Schwarze Pflaume,
Habarero Braun, Delicioso, Amaroso, Lyterno, Pareso, Berlinto, Sweet Peer,
snow white cherry, sugary baby, Rose Quarz, Rote Birne, Black Cherry,
Purple Calabash, Große Cotelee

Aber auch neue Sorten wie Tastery Amoroso, Berlinto oder Dometica
haben wir im Anbau.

Ein interssantes und vielseitiges Geschmackserlebnis !

Aktuelles

J u l i 2010

Der Sommer hat uns voll erwischt. 30 Grad C sind täglich am Thermometer abzulesen. Weit und breit kein Tropfen Regen, seit Anfang Mai. Dank der künstlichen Tröpfchenberegnung über viele tausend Meter auf den Feldern verteilt, leiden unsere Pflanzen nicht an Wassermangel.

Darum erwarten wir ein hervorragendes Tomatenjahr. Bei dieser Sonne wird es eine Hochzeit für Gaumenfreunde geben.

Die Dürre hält unvermittelt an

17. Juli

Es ist h e i s s !

Bei Temperaturen von 40° C im Folientunnel, sind wir bei der Ernte unserer leckeren Hoftomate ! Es ist uns wieder gelungen, eine Tomate heranzuziehen, die mit ihrem unverwechselbaren Geschmack, die Sinnesfreuden eines jeden Gourmet, seiner Erfüllung näherkommen lässt.

Inhaltstoffe der Tomate

.Gesundheit kann man essen

- 300 g Tomaten sollte mann / frau jeden Tag essen

Tomaten sind reich an Inhaltsstoffen. Sie enthalten 13 Vitamine,

14 Mineralstoffe, sekundäre Pflanzeninhaltstoffe sowie Fruchtsäuren ( Lycopin) . Sie ist kalorienarm und hat einen positiven Einfluß auf Ihre Gesundheit.

Die bioaktiven Inhalte der Tomate tragen zum Schutz von Herz- und Kreislauferkrankungen bei, schützt Sie vor Krebserkrankungen.

Daher sollte man regelmäßig Tomaten verzehren. Eine besondere Beachtung verdient die Tomate beim Schutz der Erbsubstanzen.

Die sensorischen Eigenschaften unserer Tomaten erreichen durch ihre volle Reife ein volles Aroma und zusätzlich einen hohen Lycopin-Gehalt.

Die Sortenvielfalt Tomate reicht von der kleinen Pinokkio über Picokolino als Kirschtomate, hin zur Devolotion und Transfero, als mittelgroße 55 Gramm- Tomate. Transfero und Phantasia, als große Tomate mit 100 Gramm, runden unser Sortiment ab.

Vom Saatkorn bis zur fertigen Tomate :

B i o v o m F e i n s t e n !

In demeter - Qualität

Bioprodukte & Lieferservice Hof Harwege

Hof Harwege ist ein Biobetrieb seit 1985. Er wirtschaftet biodynamisch nach der Lehre von Rudolf Steiner (demeter). Seit 1650 ist der Betrieb in Familienbesitz. Der Hof wird von der Familie und mehreren Mitarbeitern bewirtschaftet.

Öko - zertifiziert DE 006 , wir machen alles richtig

Freiwillige Helfer, WWOOFer und Praktikanten sind das ganze Jahr willkommen. Sie lockern unseren Alltag auf, es gibt viel zu erzählen und es gilt viel Neues kennenzulernen. Wir sind ein junges, motiviertes Team und sind gerne auf dem Lande. In unserer hügeligen, waldreichen Gegend ist es sehr schön und reizvoll. 40.000 qm Freilandgemüse und die 1600 qm großen Gewächshäuser beschäftigen uns das ganze Jahr über.
Es werden an die 60 verschiedene Gemüse- und 20 Kräutersorten angebaut. Ganzjährig werden 5 Wochenmärkte, regional und in Hamburg, pro Woche mit unseren Erzeugnissen versorgt.

Auf dem Hof gibt es viele abwechslungsreiche Tätigkeiten, so dass jeder nach seinen Neigungen eingesetzt werden kann. Es wird gesät, gepflanzt, geerntet, verkauft und verarbeitet. Unsere Helfer bekommen einen vielseitigen Einblick in die Produktion und Vermarktung.

- Das Leben auf dem Hofe ist spannend und lehrreich!